Etiket: YAZARKAFE

Schnitzel Figlmuller’de yenir!..

buse

Viyana’ya gidip schnitzel yemeden dönmek ayıp olur. Hele benim gibi schnitzel aşığı bir kızınız varsa… Elbette Viyana’da gidebileceğiniz birçok cafenin menüsünde schnitzel yer alıyor. Ama siz de bizim gibi kapısında yaklaşık bir saat kuyruğu beklemeyi göze alabiliyorsanız tek adres Figlmuller! Immm… Nasıl birşey bu? Koskacaman bir schnitzel… Gelen tavukla gözünüz doyuyor önce… Domuz ve tavuk tercihinizden istediğinizi belirtiyorsunuz. Sonrası muhteşem ahçıların ellerinde… İncecik, çıtır çıtır, ağızda dağılan cinsten… Ona eşlik eden, formülü gizli patates salatası ve muhteşem şarapla tatlandıkça da tatlanıyor. Schnitzeli zaten dillere destan da o patates salatası bizim bildiğimiz tadından…

Devamı...

Terezin Toplama Kampı… İnsanlıktan utandığım yer…

buse

Prag’ın yaklaşık 60 km dışında; Terezin’deyiz… Asıl adıyla Küçük Hisar… Havanın ılıman iklimi bile buradaki soğuk havayı yumuşatmaya yetmiyor. Gelmeden buranın sıkıntılı bir yer olabileceğini tahmin edebiliyordum ama daha en başta dışarıda sizi karşılayan mezarların varlığı bile bakışlarımı karartmaya yetti… 18.yy’ın sonlarına doğru kuruluyor Terezin. Başlangıçta zindan olarak kullanılmış. Çek ülkelerinin 1939’da işgalini takiben Nazi terörü nedeniyle bütün hapishaneler dolmuş ve burada Prag Gesteposu’nun cezaevi kurulmuş. Savaşın sonuna kadar yaklaşık 5.000’i kadın olmak üzere 32.000 tutsak bulunmuş burada. Evet tutsaksınız ve bir de üstüne Yahudi iseniz kaderiniz içler acısı… Özellikle…

Devamı...

Türkiye’nin Çölü Patara…

buse

Şöyle bir yer hayal edin… 18 km uzunluğunda bir kumsal, ayaklarınızın altından kayan ince kumu, geniş dalgalarıyla eğlendiğiniz masmavi bir deniz, akşamlarına ev sahipliği yapan carettalar… Evet muhteşem bir doğa sizi bekliyor. Giriş yine birçok ören yerinde olduğu gibi ücretli ve Müze Kart avantajları burada da geçerli. Ucu görünmeyen kumsal sizi çağırıyor. Türkiye’nin en uzun kumsalı olarak geçiyor burası… Üzerinde barındırdığı ince kumu dolayısıyla birçok çöl filminin platosu olarak kullanılıyor. Kumsal boyunca hiç ağaç yok bu da gölge yok anlamına geliyor. Şezlong ve şemsiyeler kiralanabilir ama bizin gibi bütün günü…

Devamı...

Artık motorsiklet kullanma zamanınız gelmedi mi?

buse

Eminim hepinizin içinde gizli de kalmış olsa çılgın biri vardır. Hadi bence bugün o özgür ruhu içinden çıkartma zamanı! Hayatınız için vereceğiniz ilk çılgın karar bir motorsiklet almak olsun!… İlk iş evine en yakın sürücü kursunu araştırmaya başlayabilirsin mesela. Sınav yılda birkaç kere düzenlendiğinden ilk tarihe kadar idman için zamanın bile olabilir… “Çok isterim ama ben kullanmayı bilmiyorum ki!” dediğini duyar gibiyim. Demokrasilerde çare tükenmez. Bunun için de motorsiklet firmalarının düzenlediği eğitimler var. Ben Yamaha’nın birinci ve ileri faz eğitimlerini alarak yola başladım. İlk eğitimde masa başı teorik eğitimden sonra basit sürüş…

Devamı...

Kanyonda yürüyüş isteyenlere Saklıkent

buse

Fethiye’ye bir gün yolunuz düşerse rotanızı gizli kalmış yerlere de çevirmelisiniz… Bunlardan biri de Saklıkent… Saklıkent mi denmeli Saklıcennet mi bilmiyorum ama gittiğinizde etkileneceğinizin garantisini verebilirim. Zorlu bir parkur sizi beklediğinden turnikelerden geçmeden evvel deniz ayakkabılarından ya kiralayın ya da birer tane edinin… Yanınıza telefon, fotoğraf makinesi, cüzdan vs almayın ki rahat hareket edebilin. Üzerinizdekilerin ıslanabileceğini göz önüne alın. Kaskınızı takın ve kanyonun yamacına kurulmuş olan köprüden yürümeye başlayın. Köprüden ulaştığınız alan suyun kaynadığı yer… Anlayacağınız üzere su buz… Bu çivi gibi suya direnip, altınızda sizi düşürmeye çalışan taşlardan kayıp…

Devamı...

Heybeliada’da bir lezzet durağı Mavi Restaurant

buse

Adalara modalara yolunuz düşüyor mu bilmem ama bir gün Heybeliada’ya giderseniz balık yemek için yeriniz belli: Mavi Restaurant. İşletme sahibemiz, hatta yardımcıları misafirlerini aynı güleryüzlülükle sizi bekliyor olacak… Meğer burada yer olmazmış yaz aylarında. Adanın eczanesine nerede değişik mezeler eşliğinde balık yiyebileceğimizi sorduğumuzda verdikleri tek adres burası oldu. Sanırım bizi de sevdiler, yer olmamasına karşılık küçük bir masa kısa bir beklemeyle hemen ayarlandı. Aslında bahçeleri müsait. Başka bir işletme olsa oraya onlarca masa daha ekleyebilir. Belli ki para uğruna kaliteden ödün vermek istemiyorlar. Kıssadan hisse, siz siz olun önceden yerinizi…

Devamı...