Viyana’ya gidip schnitzel yemeden dönmek ayıp olur. Hele benim gibi schnitzel aşığı bir kızınız varsa…
Elbette Viyana’da gidebileceğiniz birçok cafenin menüsünde schnitzel yer alıyor. Ama siz de bizim gibi kapısında yaklaşık bir saat kuyruğu beklemeyi göze alabiliyorsanız tek adres Figlmuller! Immm… Nasıl birşey bu? Koskacaman bir schnitzel… Gelen tavukla gözünüz doyuyor önce… Domuz ve tavuk tercihinizden istediğinizi belirtiyorsunuz. Sonrası muhteşem ahçıların ellerinde… İncecik, çıtır çıtır, ağızda dağılan cinsten… Ona eşlik eden, formülü gizli patates salatası ve muhteşem şarapla tatlandıkça da tatlanıyor. Schnitzeli zaten dillere destan da o patates salatası bizim bildiğimiz tadından farklı aroması ile bir başka… Sırf onu yemek için bile gidilebilir. Menüsünde başka şeyler de var ama masalarda farklı birşey görmek pek bir ender…
Kuyruk beklemek kavramı size uzaksa gitmeden mutlaka rezervasyon yaptırın ya da açlığınız iyice bastırmadan yakınında açtıkları ikinci şubesine doğru hızlı adımlar atmaya başlayın…
Küçücük bir mekan aslında… Servis mükemmel… Dışarıdaki kuyruğa herkes saygılı… Sıranı bekle… Güleryüzle ağırlan… Muhteşem lezzetlerle göbeğini şişir… İşte 110 yıllık lezzetin görünen yüzü…
www.figlmueller.at
